Хрустящие, маринованные на зиму огурцы, уже давно составили достойную конкуренцию сочным и освежающим, свежим, зеленым огурчикам, которые, пожалуй, один из главных компонентов любого летнего меню.
Овощ настолько пользуется народной любовью, что кулинары давно придумали способ наслаждаться вкусом лета круглый год, заготавливая их впрок путем маринования с использованием уксуса и прочих пряных специй. Ароматные и хрустящие, заготовленные на зиму огурчики, хороши в любом блюде, будь-то закуска, суп или салат.
Покупка соленых или маринованных огурцов оптом от производителя — лучшее решение для владельцев заведений общественного питания, крупных и небольших магазинов. Данный вид маринадов пользуется большим спросом среди покупателей, входит в состав множества блюд, тогда как цена таких огурцов в нашей фирме находится на доступном уровне. А вкусовые качества готовой продукции ничем не отличаются от домашних бочковых солений, любимых всеми!
Маринованными огурцами считаются консервированные овощи, которые изготавливают с использованием уксусной кислоты, входящей в состав маринада. Для огурцов в маринаде, которые проходят также пастеризацию, используются все те же ароматные специи, травы и пряности, что и для соленых.
Кислоты в маринад добавляется совсем немного, так что можно не переживать о вредном воздействии на организм. Кстати, кислая среда не дает образовываться солям кальция, из-за которых развивается остеохондроз. Кроме того, маринованные огурцы хранятся дольше соленых.
Во время же засолки овощи находятся в специальной среде, которую насыщают грибками и ферментами. Пастеризацию соленые огурцы не проходят, так что хранятся всё-таки меньше. Вкусовые качества маринованных и соленых огурцов отличаются, а цена за 1 кг. — незначительно. Так что каждый может выбирать ту продукцию, которая больше нравится по вкусу и подходит для приготовления определенных блюд. В любом случае, высокое качество, подтвержденное сертификатами и нашими постоянными клиентами, гарантировано!
English