Овощи в вакууме

Свежие овощи - это важнейший источник витаминов, аминокислот, микроэлементов и прочих веществ. Но многие свежие овощи доступны только в теплый сезон, а также быстро портятся.

Использование вакуумированных овощей обеспечит отсутствие грязи и отходов на кухне, упрощает соблюдение требований товарного соседства при хранении. Овощи в вакууме выгодны при закупке: количество закупаемого сырья равно количеству закупаемого продукта, удобная форма упаковки от 0,2 до 5 кг. Также упрощается отпуск готовых блюд и гарантировано качество продукта: мы используем отборные сорта с отличными вкусовыми качествами.